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【取寄5日前後】 チェトローネ D.O.P エキストラ バージン オリーブオイル Cetrone 500ml イタリア ラツィオ州 10000007

6,318円(税込)

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虎ノ門タニーチャのシェフが認めた至宝のオリーブオイル。
食卓に!ギフトに!!
イタリア プーリア州 Cetrone社「エクストラ バージン オリーブオイル 」
内容量食用エキストラ バージン オリーブ油 500ml(458g)
賞味期限別途記載
保存方法高温多湿な場所を避けて保存
原材料エキストラ バージン オリーブ油




 
 
イタリア プーリア州産
Cetrone社
高級エキストラ バージンオリーブオイル


数々の受賞歴をもつ、
食通の方へおすすめの一品です。
贅沢な食卓に!ギフトに!

★★★ 受賞歴 ★★★
  2008年 SOL MEDIO 部門 優勝
  2008年 Ercole Olinario 優勝(8年連続入賞)
  2007年 The Three Olives 受賞(スローフードガイドブック) 
  2007年 イタリア環境連盟主催 第7回 エクストラ バージン オリーブオイルコンクール 第1級:強いフルーティー部門
  2006年 L'Orciolo D'oro 表彰(マルケ州ペーザロ市)
  2006年 SOL 受賞
  2005年 CIBUS 強いフルーティー部門 受賞

 
冷たいお料理にも、温かいお料理にも良く合います。仕上げにほんの少し、盛り付けたお料理にかけるだけ。
牛肉のカルパッチョや魚介のサラダ、お肉の煮込み料理、ステーキにも、もちろんミートソースのパスタにも。ご家庭では、目玉焼きやスクランブルエッグにもかけてみてください。
普段のさりげないお料理がホテルの高級ブレックファーストやレスランのディナーに!

Cetrone社について
海抜500メートルのレピニ山に位置する小さな中世風の町ソンニーノにチェトローネの農園はあります。
100ヘクタールの広さの農園に、20000本のオリーブの古木があり、イトラーナ種という単一種のオリーブがチェトローネ一族の情熱と長年培われた栽培方法で大切に育てられています。
こちらの商品は、オリーブの実の80%が緑色である11月から12月の初めに手摘みされ、細心の注意を払って選別されその日のうちに低温圧搾法で絞られます。早摘みのものは、フルーティーさが強く特性として出るようです。
色は深いグリーンで、アロマはフルーティーで青リンゴの香りがします。
味はフルーティーで強く、アーティチョークとセージの香りが感じられます。
酸度が0.09以下という驚くべき低さで、最後の一滴まで劣化しません。