カベルネ 2014 750ml ペトルッサ (赤・カベルネ ソーヴィニヨン50%、カベルネ フラン50%・イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア)

販売価格 2,596円(税込)
型番 wine-petcabernet-vin
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『カベルネ 2014 750ml ペトルッサ (赤・カベルネ ソーヴィニヨン50%、カベルネ フラン50%・イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア)』

余韻にカカオ・チョコレートを感じる味わい。カベルネらしさを特徴づける黒色系果実のアロマの中にグリーンペッパーや、ハーブ、スミレ、ドライラベンダーの香りも感じられます。

タンニンの完熟を見極め、かつ過熟により酸を失うわけでもない絶妙な収穫を窺い知れる、『丁寧な畑仕事』を感じられる1本です。




ペトルッサ PETRUSSA
 

1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めたスロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアで、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で質の高いワインを産み出しております。

イタリアワイン有力ガイド“ガンベロ誌2005年度版”では「フリウリのリーディング・ワイナリーのひとつ」と紹介され、2006年度版では「パオロとジャンニ(ペトルッサの兄弟)は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったがパオロとジャンニが足りない部分を知恵で補い、現在は高品質なワインを生み出している」と賞賛されております。
2007年版エスプレッソ誌からは「生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。ブラボー!」と紹介されております。

また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。


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商品名 カベルネ 2014
内容量 750ml
味わい 余韻にカカオ・チョコレートを感じる味わい。
カベルネらしさを特徴づける黒色系果実のアロマの中にグリーンペッパーや、ハーブ、スミレ、ドライラベンダーの香りも感じられます。
タンニンの完熟を見極め、かつ過熟により酸を失うわけでもない絶妙な収穫を窺い知れる、『丁寧な畑仕事』を感じられる1本です。
品種 カベルネ・フラン50%、カベルネ・ソーヴィニョン50%
醸造 選別された葡萄を軽いプレスにて圧搾。
ステンレスタンクにてアルコール・マロラクティック醗酵。澱と共にステンレスタンクにて熟成。収獲の翌年の春に瓶詰めが行われます。
生産者 ペトルッサ PETRUSSA
生産地 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

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