ガヴィオ 2015 CANTINE D'UVA 750ml(赤 ミディアムからフルボディ)

販売価格 2,420円(税込)
型番 wine-gavin-vin
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『ガヴィオ 2015 750ml カンティーネ・デューヴァ (赤・ミディアムからフルボディ・カベルネ・ソーヴィニヨン100%・イタリア モリーゼ州)』

●品名:ガヴィオ 2015 カンティーネ デューヴァ 赤 750ml
●原産地呼称 : I.G.T TERRE DEGLI OSCI ROSSO
●ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%
●醸造:ステンレスタンク発酵、同容器内24ヵ月熟成
●生産地:南イタリアモリーゼ州
●生産者:デューヴァ D'UVA
●味/香り:赤いベリーのアロマがよく感じられ果実味と酸味のバランスのよいワイン。暖かみがあり、しっかりとタンニンも感じられます。




デューヴァ D'UVA
 

1944年より葡萄を栽培していましたが、収獲された葡萄は全て共同組合に売っており瓶詰めワインを造るようになったのは、つい最近です。
2001年から2004年までエノロゴにルカ・ダットーマを採用し、その期間に葡萄の改植等のアドバイスを受け更に品質を向上させ、イタリア国内で注目を集める様になったワイナリーです。
醸造も「アメリカ市場にうけたいなら樽の風味を強くすればいいが、それではワインの個性は無くなってしまう。あかうまでも、自分たちの土地の個性を残しながら良質なワインを造る。」と考え、あえてあまり樽は使わずに葡萄本来の味わいを表現します。決して「都会的」とは言い難くとも、屈託の無い純粋で飾りの無い姿には、また違う魅力が感じられます。

デューヴァのワインはモリーゼのワインとしてコストパフォーマンスの高さが認められイタリアの豪華客船会社MSCクルーズのワインリストにも採用されております。


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商品名 ガヴィオ 2015 カンティーネ・デューヴァ
内容量 750ml
味わい 赤いベリーのアロマがよく感じられ果実味と酸味のバランスのよいワイン。暖かみがあり、しっかりとタンニンも感じられます。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
醸造 ステンレスタンク発酵、同容器内24ヵ月熟成
生産者 デューヴァ D'UVA
生産地 イタリア モリーゼ州

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虎ノ門 タニーチャ

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「お客様がタニーチャの扉を開けてから、帰路につかれるその時までの幸せをおつくりする」をオープン当初からの
モットーとする、夫婦二人で営む小さなイタリアンレストランです。

ご接待や大人のデート、大切なご家族ご友人とのお食事に、ご常連様とそのご紹介のお客様であふれるお店です。
ゲストが、シェフとマダムの自宅に招かれたがごとく、おくつろぎいただきながら、
お食事とワインをお楽しみいただけるよう、心と技をつくしておもてなしさせていただきます。