【100g当たり556円で再計算】VISMARA ヴィスマラ パンチェッタ テサ(板状)イタリア産 約1kg〜1.5kg

販売価格 5,560円(税込)
型番 ttm-pantyetta
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※556円/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。
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名称 【100g当たり556円で再計算】VISMARA ヴィスマラ パンチェッタ テサ(板状)イタリア産 約1kg〜1.5kg
内容量 不定貫1kg〜1.5kg
賞味期限 裏面に記載
保存方法 10℃以下で保存して下さい。
原材料 豚バラ肉、食塩、香辛料、食用植物油脂、酸化防止剤(V.C)
配送方法 クール便
生産地 イタリア
配送 クール便(冷蔵)
 
 
『 【100g当たり556円で再計算】VISMARA ヴィスマラ パンチェッタ テサ(板状)イタリア産 約1kg〜1.5kg』
   

   
イタリア料理では「調味料」としても用いられる生ベーコンです。
テサ=板状の豚バラ肉に香辛料を効かせて熟成させたもので、噛むほどに旨味が出ます。

VISMARA(ヴィスマラ)
 
豚肉加工専門の製造メーカーとして、イタリアで最も長い歴史を持つヴィスマラ社。
伝統を守りつつも常に新しい技術や製法を取り入れています。
2000年に食肉加工メーカーとしてヨーロッパ中に広く知られるフェラリーニ・グループの傘下となり、
その生産技術と販売ネットワークを得たことで、イタリア伝統の味がより上質なコンディションで提供されるようになりました。
世界中の美食家に愛されるブランドです。
イタリア北東部、オーストリア国境近くのサンダニエレ地方。パルマと並ぶ2大プロシュート産地です。
アルプス山脈からの冷たく乾いた空気とアドリア海からの暖かく湿った空気が出会い、堆積地質の土壌が、生ハムづくりに絶好の風土です。
豚バラ肉に香辛料を効かせて塩漬けした、やや固めの仕上がりの、テサ=ピンと張った、すなわち板状の生ベーコンです。
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「お客様がタニーチャの扉を開けてから、帰路につかれるその時までの幸せをおつくりする」をオープン当初からの
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