【ハード】Adriano Chiomento アドリアーノキオメント カステルマーニョ DOP 300g イタリア産【100g当たり1134円で再計算】

販売価格 3,402円(税込)
型番 caf-kamn
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Adriano Chiomento アドリアーノキオメント カステルマーニョ DOP 300g イタリア産

『Adriano Chiomento アドリアーノキオメント カステルマーニョ DOP 300g イタリア産』

ピエモンテ州はクーネオ県の一部で生産されています。 原料乳は牛乳でこれに5〜20%羊または山羊の乳を加えることができますが、 当社のものは牛乳のみで作られています。 言い伝えによると12世紀にグラーナ渓谷の牛飼いが考え出したと言われています。 熟成は涼しくて湿気のある自然の洞窟、あるいは同様の環境にて最低60日間行われます。 湿度が70〜98%、気温は5〜15℃に保たれ、これにより自然なカビがカステルマーニョに付着します。 外観は濃いアイボリーカラーで時にピンクがかることもあり、シワがあります。生地は真珠色やアイボリー、 熟成が進むと黄土色になります。 熟成が長いものほど硬く、ポロポロと崩れます。 若いものは心地よい塩味を感じられます。熟成が進むとよりスパイシーで酸味もあり個性がはっきりとします。 生クリームと合わせてリゾットやニョッキのソースにどうぞ。フルボディの赤ワインにとても合います。
※画像は300gのものになります。
表示のお値段は300gちょうどのお値段になります。入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。


Adriano Chiomento アドリアーノキオメント カステルマーニョ DOP 300g イタリア産】
表示のお値段300gちょうどの値段になります。
入荷時にグラムが前後致します。
入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。
商品名 Adriano Chiomento アドリアーノキオメント カステルマーニョ DOP 300g イタリア産
原材料 牛乳、食塩
内容量 約300g
種別 ハードタイプ
産地 イタリア ピエモンテ州
保存方法 10℃以下の冷蔵保存開封後はお早めにお召し上がりください。
配送方法 クール便 冷蔵
  • Gift Wrapping ギフトラッピング メッセージカード・熨斗もあり 詳しくはこちら

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