ブラッティーナ 120g Murgella フレッシュチーズ イタリア産 チーズ

販売価格 1,106円(税込)
型番 cafrom-burata1
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『ブラッティーナ 120g Murgella フレッシュチーズ イタリア産 チーズ 』

「小さいブッラータ」意味するブラッティーナ。モッツァレッラに似ていますが、よりクリーミーで柔らかいのが特徴です。
繊維状のチーズを、冷やしながら細くしていき、それをまとめたものと生クリームとを合わせ、モッツァレッラの生地で出来た巾着の中に詰め込みます。

Murgellaのブラッティーナは、世界チーズアワードでも金メダルを獲得しています。
バターや生クリームのように濃厚で優しい味わいで、大人気チーズの一つです。


Brilat Savarin Affine カフォルムジャパンについて
 

カフォルムジャパンとはカ・フォルム社にはヴェネトとフリウリ間に位置する250の契約農家から毎日約170,000リットルもの牛乳が運ばれてきます。
メンバーの専門的技術、情熱とミルクのクオリティは非常に高く、最高品質のチーズが作られています。また、乳製品工場内にヴェネト州公認の最前線の研究所が設置されているため、商品製造に入る前に最速でミルクの品質をコントロールする事を可能とし、研究所では食品の安全性をチェックすると同時に、伝統への敬意も忘れていません。

カ・フォルム社は熟成を外部倉庫に依頼しておらず、こうする事で消費者の皆様にお求めやすい価格で提供する事が可能とし、徹底して熟成過程をコントロールする事が出来ています。
工場が位置している地域は良い空気に恵まれ、工場内は最先端のマシーンを使用して換気や冷蔵が管理され、それぞれの熟成段階に合わせてコントロールされています。
製造過程の全ての段階において、カ・フォルム社の商品は最高品質を維持する事を可能にしています。








◆毎週金曜日、午前中(10時)までのご注文で【約2週間後】の金曜日に弊店へ入荷・発送
※品切れの場合はさらに翌週になります。
※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。何卒ご了承ください。

【ご注意点】
金曜が祝日、または店休の場合は、木曜日(午前10時)までが締め切りとなりますのでご注意ください。



小さな容器いっぱいにブラッティーナが一つ入っています。
取り出す際には少し大きめのお皿をご用意いただき、その上で開封すると安全に取り出せます。


商品名 ブッラータ
名称 ナチュラルチーズ
原材料名 牛乳、クリーム(乳製品)、食塩、乳酸菌/レンネット
内容量 120g
原産国名 イタリア
賞味期限 発送日の時点で1週間以内。お早めにお召し上がりください。
保存方法 5度以下で保存してください。
メーカー名 Murgella
輸入者 株式会社カフォルムジャパン
東京都江戸川区臨海町3-6-1
配送方法 クール便 冷蔵
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虎ノ門 タニーチャ

温もりを感じる空間で、ゆったりとした寛ぎのお時間を

「お客様がタニーチャの扉を開けてから、帰路につかれるその時までの幸せをおつくりする」をオープン当初からの
モットーとする、夫婦二人で営む小さなイタリアンレストランです。

ご接待や大人のデート、大切なご家族ご友人とのお食事に、ご常連様とそのご紹介のお客様であふれるお店です。
ゲストが、シェフとマダムの自宅に招かれたがごとく、おくつろぎいただきながら、
お食事とワインをお楽しみいただけるよう、心と技をつくしておもてなしさせていただきます。