カフォルム社 ペコリーノ・ロマーノ DOP イタリア産 約300g【100g当たり486円(税込)で再計算】

販売価格 1,458円(税込)
型番 caf-c20200617
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『カフォルム社 ペコリーノ・ロマーノ DOP イタリア産 約300g【100g当たり486円(税込)で再計算】』
   
くるみやピーナッツ、干草の香り。独特の辛みが特徴。ハードタイプ。

フライパンで炒めたニンニクに白身魚を入れ、白ワインを加えて煮て最後にペコリーノをあしらい、炒めたズッキーニを添えて。。。

ペコリーノ ロマーノはローマ帝国時代から作られていた最古のチーズの一つで、皇帝たちが珍重していたことでも知られています。

20世紀に入りアメリカに渡ったイタリア系移民が故郷の味を求めた為、こちらの輸出が本格化、生産力を上げるために産地が拡大し、
広大な土地と原料乳を安く調達できるサルデーニャ島で多く生産されるようになりました。

カフォルムジャパンについて
 

カフォルムジャパンとはカ・フォルム社にはヴェネトとフリウリ間に位置する250の契約農家から毎日約170,000リットルもの牛乳が運ばれてきます。
メンバーの専門的技術、情熱とミルクのクオリティは非常に高く、最高品質のチーズが作られています。また、乳製品工場内にヴェネト州公認の最前線の研究所が設置されているため、商品製造に入る前に最速でミルクの品質をコントロールする事を可能とし、研究所では食品の安全性をチェックすると同時に、伝統への敬意も忘れていません。

カ・フォルム社は熟成を外部倉庫に依頼しておらず、こうする事で消費者の皆様にお求めやすい価格で提供する事が可能とし、徹底して熟成過程をコントロールする事が出来ています。
工場が位置している地域は良い空気に恵まれ、工場内は最先端のマシーンを使用して換気や冷蔵が管理され、それぞれの熟成段階に合わせてコントロールされています。
製造過程の全ての段階において、カ・フォルム社の商品は最高品質を維持する事を可能にしています。

◆こちらの商品は不定貫商品になります。

※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。
※486円(税込)/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。
※表示価格は約300g場合のお値段になります。



名称 ナチュラルチーズ
内容量 約300g(不定貫商品)
100gあたり 熱量394kcal、たんぱく質25.9g、脂質32.3g、炭水化物0g、食塩相当量5g
保存方法 要冷蔵10℃以下
原材料 羊乳、食塩
輸入者 株式会社CA.FORM.JAPAN
生産地 イタリア
配送 クール便(冷蔵)
  • Gift Wrapping ギフトラッピング メッセージカード・熨斗もあり 詳しくはこちら

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虎ノ門 タニーチャ

温もりを感じる空間で、ゆったりとした寛ぎのお時間を

「お客様がタニーチャの扉を開けてから、帰路につかれるその時までの幸せをおつくりする」をオープン当初からの
モットーとする、夫婦二人で営む小さなイタリアンレストランです。

ご接待や大人のデート、大切なご家族ご友人とのお食事に、ご常連様とそのご紹介のお客様であふれるお店です。
ゲストが、シェフとマダムの自宅に招かれたがごとく、おくつろぎいただきながら、
お食事とワインをお楽しみいただけるよう、心と技をつくしておもてなしさせていただきます。