【送料無料】【40食限定】おせち イタリアン 虎ノ門タニーチャ シェフ手作り 冷蔵 2021 二段 13品【本州・四国のみ】

販売価格 36,000円(税込)
型番 tanichaoseti2018
購入数

12月30日に出荷します。












創業16年、シェフとマダムが2人だけで営む「おもてなしの銘店」虎ノ門タニーチャより、シェフ自らが厨房でお作りするイタリアン御節をお届けいたします。

お肉料理とお魚料理をバランスよく揃え、伝統的な御節料理だけではなく
「お正月にもお肉を食べたい!」というお肉好きの方も大満足!

ワインはもちろん、日本酒やビールとも良く合います。
新年のお祝いの膳としてはもちろん、
年越しパーティーのオードブルとしてもお楽しみいただけます。

貴方様の年末年始の食卓を彩るお料理の数々は、全てシェフの手作り。
工場などで作ってお届けの冷凍品とは、一味も二味も違います。


というわけで沢山はご用意できません。タニーチャの小さな厨房で茶谷シェフが、心と技をつくしてお作りできるのは頑張って40食。
毎年買ってくださるレストランの常連様からのご注文も多数ございます。
どうぞお早めにお求めください。


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【早期予約特典】
2020年12月10日(木)までのご予約で、

★『赤崎牛内モモ肉ローストビーフ(約120g)をプレゼント!』

★『タニーチャでのお食事ご優待券5000円プレゼント』
※1月のディナータイムにお電話にてご予約の上ご来店にご利用可です
※他のクーポン併用不可コース料理のみ利用可
※有効期限は1月31日
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さらに・・・


12月10日までにご予約くださり、30日にタニーチャ店頭にてお受け取りのお客様には

★『スプマンテ1本』プレゼント!


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※40食限定。ご予約は2020年12月25日(金)17時までとなります。


◆料理説明◆


1.イタリア伝統のソーセージ コテキーノとレンズ豆の煮込み

コテキーノは年越しに食べるおめでたい伝統食材です。
添えられたレンズ豆は、その形ゆえに新しい年にお金をもたらしてくれるとも言われている食材。おめでたさ2倍増し!


2.根菜のカポナータ

イタリア料理の前菜の定番・お野菜のトマト煮込み「カポナータ」を、レンコンやゴボウなど日本のお正月らしい食材も加えて、おせち風にアレンジ。


3.フランス産エスカルゴのオーブン焼き

イタリアでもよく食べられるエスカルゴ。
イタリアンパセリとニンニク、バターの旨み満載!日本でもおなじみの味付けに、茶谷シェフはクルミを加えてオーブン焼きに。止まらなくなる美味しさです。


4.オリーブのアスコラーナ

イタリアおつまみの伝統料理。
グリーンオリーブにサルシッチャ(ソーセージ)を詰め、きめ細やかなパン粉をまぶしてフリットしました。
ワインやビールにも最高のお供になります!


5.国産ウナギ黄金焼き 黒トリュフペーストと

国産の上質なうなぎに卵とチーズの衣をまとわせ、ふんわりと焼き上げました。
卵とチーズ、リッチな味わいのうなぎと最高の相性の黒トリュフのペーストで贅沢に仕上げています。


6.ヤリイカのスミ煮

国産のヤリイカをベネツィア風にスミ煮に。
お正月からお口が真っ黒になるかもしれませんが、イカスミのその旨みをご存知でしょう!
今年は旅行に行けなかった方も多いと思いますので、目を閉じてお料理でベネツィアを感じてください。


7.天然皇帝の海老のロースト サルディーニャ産カラスミと

実は伊勢海老やオマール海老よりもたっぷり食べ応えのある天然『皇帝の海老』。
その甘みや旨み、サルディーニャ産からすみの塩味は、至福のハーモニーです。


8.鹿児島産黒豚のスペアリブ

ヨーグルトや沢山のスパイスでタンドリーのように漬け込み、オーブンで焼き上げました。
がぶりとワイルドに召し上がれ!


9.蝦夷アワビの酒蒸し ポテトサラダとコンソメジュレ

蝦夷アワビを2時間かけて日本酒蒸しに。やわらかく味わい深く仕上げました。
ポテトサラダとコンソメで、和と洋のコラボをお楽しみください。


10.群馬県産黒毛和牛 45日以上熟成肉のハンバーグ フォアグラ入り

熟成肉専門店から取り寄せた上品な味の熟成肉を使用。
内に秘めたフランス産フォアグラの濃厚な味わいと合わさって『絶対美味しいやつ〜!』


11.国産牛トリッパの煮込み

トリッパ(ハチノスと呼ばれる部位です) を臭みなく、やわらかく煮込みました。
国産牛ならではの旨みがお野菜と一緒にしっとりとしあがっています。


12.トリュフご飯を詰めた岩手県産手羽先

イタリア料理『虎ノ門タニーチャ』のお客様にリピート必須のトリュフご飯を、手羽先に詰めてみました。
前菜からデザートまでトリュフ尽くしのタニーチャ名物トリュフコースの〆のトリュフご飯は、「お腹いっぱいでもつい食べちゃう!」とお客様から大好評!
お店ではたっぷり召し上がれます。是非お越しくださいと願いを込めて。


13.国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮 金粉添え

牛ホホ肉とお野菜をたっぷりのイタリア赤ワインで、柔らかく煮込みました。
金粉をあしらって華やかに。
お正月にもお肉をしっかり召し上がりたいですよね。
ビールにも赤ワインにも、よく合います。



◆こちらの商品は、キャンセルや返品はお受け致しかねます。
◆代金引換はご利用いただけません。
◆お届けできます地域は、配送日時の都合により、本州・四国のみとなります。※一部地域不可
※本州・四国内でも地域によりお届けできるお時間が午後になることもございます。詳しくは下記をご参照ください。
▼お届けは、12月31日(時間指定可能)です。
★本州は午前〜、四国は午後(14:00〜)ご指定が可能となっております。
★配達不可地域:伊豆諸島、小笠原諸島。その他、一部の島や郡など翌日の配達が不可能な場合もございます。誠に申し訳ございませんが、その際は弊店よりご連絡いたします。
※年末は配送が大変混みますため、ご希望に添えない場合もございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※上記、午後指定可能地域の中でも一部地域によりましては夕方〜夜のお届けや時間指定不可の場合がございます。
おせち専用箱でのお届けになりますので、他商品と同梱出来ません。
     こちらの商品のみでのお会計をお願いいたします。


内容量 1.イタリア伝統のソーセージ コテキーノとレンズ豆の煮込み
2.根菜のカポナータ
3.フランス産エスカルゴのオーブン焼き
4.オリーブのアスコラーナ
5.国産ウナギ黄金焼き 黒トリュフペーストと
6.ヤリイカのスミ煮
7.天然皇帝の海老のロースト サルディーニャ産カラスミと
8.鹿児島産黒豚のスペアリブ
9.蝦夷アワビの酒蒸し ポテトサラダとコンソメジュレ
10.群馬県産黒毛和牛 45日以上熟成肉のハンバーグ フォアグラ入り
11.国産牛トリッパの煮込み
12.トリュフご飯を詰めた岩手県産手羽先
13.国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 金粉のせ
賞味期限 防腐剤・保存料などを一切使用しておりません。
冷蔵保存の上、元旦中(1月1日)にお召し上がりください。
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
原材料 1. イタリア伝統のソーセージ コテキーノとレンズ豆の煮込み
豚、香辛料、塩、酸化防止剤、発色剤、レンズ豆、玉ねぎ、チーズ、バター、オリーブオイル、胡椒、ローリエ

2. 根菜のカポナータ
トマトホール、玉ねぎ、バジリコ、ニンニク、レンコン、人参、ゴボウ、里芋、オリーブオイル、塩、胡椒

3. フランス産エスカルゴのオーブン焼き
エスカルゴ、バター、パセリ、ニンニク、エシャロット、塩、胡椒、パン、クルミ、オリーブオイル

4. オリーブのアスコラーナ
グリーンオリーブ、豚、ローズマリー、タイム、セージ、ニンニク、白ワイン、塩、胡椒、香辛料、小麦粉、パン粉、卵、サラダ油

5. 国産ウナギ黄金焼き 黒トリュフペーストと
うなぎ、卵、小麦粉、チーズ、バター、トリュフオイル、黒トリュフ、マッシュルーム、塩、胡椒

6. ヤリイカのスミ煮
イカ、イカすみ、トマトホール、玉ねぎ、ニンニク、あさりだし、アンチョビ、白ワイン、ローリエ、オリーブオイル、塩、鷹の爪、バター

7. 天然皇帝の海老のロースト サルディーニャ産カラスミと
海老、カラスミ、ニンニク、パセリ、オリーブオイル、玉ねぎ、黒胡椒、クローブ、塩

8. 鹿児島産黒豚のスペアリブ
豚、ヨーグルト、カレー粉、ガラムマサラ、チリペッパー、ケチャップ、塩、胡椒、ブイヨン、はちみつ、オリーブオイル

9. 蝦夷アワビの酒蒸し ポテトサラダとコンソメジュレ
あわび、日本酒、ジャガイモ、胡瓜、人参、タマネギ、マヨネーズ、生クリーム、コンソメ、ゼラチン

10. 群馬県産黒毛和牛 45日以上熟成肉のハンバーグ フォアグラ入り
牛肉、フォアグラ、塩、胡椒、卵、パン粉、牛乳

11.国産牛トリッパの煮込み
トリッパ、パンチェッタ、トマトペースト、玉ねぎ、人参、チーズ、
セロリ、ローズマリー、ローリエ、食塩、胡椒

12. トリュフご飯を詰めた岩手県産手羽先
手羽先、米、トリュフ、カツオ節、醤油、小麦粉、サラダ油、塩、胡椒

13. 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 金粉のせ
牛ホホ肉、トマトペースト、赤ワイン、玉ねぎ、人参、セロリ、ローリエ、ローズマリー、黒胡椒、塩、小麦
  • Gift Wrapping ギフトラッピング メッセージカード・熨斗もあり 詳しくはこちら

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営業時間:平日11:00〜18:00
お電話対応:平日11:00〜17:00
※12/30、31はお問い合わせ業務のみ

ヨーロッパ食材を取り扱う

業者様限定

イタリア屋タニーチャにヨーロッパ食材を
ご紹介くださる業者さんを募集します。
ご連絡お待ちしております

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虎ノ門 タニーチャ

温もりを感じる空間で、ゆったりとした寛ぎのお時間を

「お客様がタニーチャの扉を開けてから、帰路につかれるその時までの幸せをおつくりする」をオープン当初からの
モットーとする、夫婦二人で営む小さなイタリアンレストランです。

ご接待や大人のデート、大切なご家族ご友人とのお食事に、ご常連様とそのご紹介のお客様であふれるお店です。
ゲストが、シェフとマダムの自宅に招かれたがごとく、おくつろぎいただきながら、
お食事とワインをお楽しみいただけるよう、心と技をつくしておもてなしさせていただきます。