小麦粉 カプート社 クラッシカ タイプ00 1kg イタリア産

販売価格 670円(税込)
型番 confe
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『カプート社 小麦粉 クラッシカ タイプ00』

ナポリを中心として多くのピッツェリアではこのカプートの小麦粉を愛用しています。

きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によってよくなじみます。
軽い仕上がりの生地でお菓子用に適しています。
ケーキのスポンジはもちろん、食パンも作れます。

イタリアのプロが認めるその品質をご家庭で!



 
発酵がよりスムーズに進むのでパンやタルトに適しています。
粒子が均等なので口当たりがよく風味を損ないません。

 TIPO "00" (ティーポゼロゼロ)
より小麦の中心部(胚乳)が多く粒子は細かいです。
北部では手打ちパスタに使用されてます。。

 CAPUTO 社について
 
ピッツァの本場ナポリで4世代に渡って続く老舗小麦粉メーカー「CAPUTO」社(カプート社)。

ヨーロッパ各自から選りすぐりの小麦粉を厳選に厳選を重ねてこだわりのブレンド。最先端の技術を備えた工場で良質のタンパク質を壊さないようにゆっくりと製粉しています。


商品名 小麦粉 クラッシカ タイプ00
内容量 1kg
賞味期限 別途記載
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
原産国名 イタリア
輸入者 モンテ物産株式会社
東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号
配送方法 常温便

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