料理に最適なストゥラッキトゥントゥなどのイタリア食材通販ならイタリア屋タニーチャ

ギフト等にも最適なトリュフ・チーズ・オリーブオイル・ワインなどイタリア食材の販売

イタリア産チーズストゥラッキトゥントゥ DOP 約400g【100g当たり1058円(税込)で再計算】

販売価格	4,232円(税込)
型番	caform-strachitunt

SOLD OUT

熨斗（のし）・メッセージカード・ラッピングはカート内にてお選びいただけます。（一部商品除く）
包装紙によるラッピングは行っておりません
特定商取引法に基づく表記 (返品など)
この商品を友達に教える

この商品について問い合わせる

『【取寄4日前後】イタリア産チーズストゥラッキトゥントゥ DOP 約400g 【不定貫/グラム再計算】』

ロンバルディア州ベルガモ県の一部、標高700m以上の地で作られています。
歴史は古く１１世紀には存在していたと言われ、現在、生産者は極わずかになってしまった稀少なチーズです。

新鮮な牧草を食べて育つブルーナ牛の生乳のみを使用しています。
乾塩を使用して表面と側面にこすりつけて最低６日間寝かせます。熟成を開始して約30日経った頃にカビが満遍なく行き渡るように金属製の針で穴を開けます。

生地は柔らかく麦わら色で、アロマがあり強い香りが特長。
甘味の中に辛みを感じることもあります。熟成が進むにつれ、より強いアロマが出ます。

◆こちらの商品は不定貫商品になります。

※グラム数が大きく前後する可能性がございます。
※入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。
※表示価格は400gちょうどの場合のお値段になります。

カフォルムジャパンについて

カフォルムジャパンとはカ・フォルム社にはヴェネトとフリウリ間に位置する250の契約農家から毎日約170,000リットルもの牛乳が運ばれてきます。
メンバーの専門的技術、情熱とミルクのクオリティは非常に高く、最高品質のチーズが作られています。また、乳製品工場内にヴェネト州公認の最前線の研究所が設置されているため、商品製造に入る前に最速でミルクの品質をコントロールする事を可能とし、研究所では食品の安全性をチェックすると同時に、伝統への敬意も忘れていません。

カ・フォルム社は熟成を外部倉庫に依頼しておらず、こうする事で消費者の皆様にお求めやすい価格で提供する事が可能とし、徹底して熟成過程をコントロールする事が出来ています。
工場が位置している地域は良い空気に恵まれ、工場内は最先端のマシーンを使用して換気や冷蔵が管理され、それぞれの熟成段階に合わせてコントロールされています。
製造過程の全ての段階において、カ・フォルム社の商品は最高品質を維持する事を可能にしています。

◆こちらは不定貫商品になります

※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。
※1058円(税込)/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。
※表示価格は400gちょうどの場合のお値段になります。

商品名	チーズストゥラッキトゥントゥ DOP
内容量	約400g
原材料名	牛乳、食塩
乳種	牛乳
種別	青カビ
生産地	ロンバルディア州
原産国名	イタリア
賞味期限	別途記載
保存方法	冷蔵保存
メーカー名	フィオールディマーゾ
輸入者	カフォルムジャパン東京都品川区二葉2-12-6 03-6426-2356
配送方法	クール便冷蔵