チーズ ゴルゴンゾーラ ピッカンテ D.O.P. イタリア産 約750g【100g当たり660円(税込)で再計算】 Si Invernizzi チーズ ブルーチーズ ペンネ パスタ ピザ リゾット

ピリッとした青カビの辛さ。塩味は控えめでマイルドに感じられます。
販売価格 4,950円(税込)
型番 ilf-c2211-piccante
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チーズ ゴルゴンゾーラ ピッカンテ D.O.P. イタリア産 約750g スィ・インヴェルニッツィ社 Si Invernizzi


チーズ ゴルゴンゾーラ ピッカンテ D.O.P. イタリア産 約750g スィ・インヴェルニッツィ社 Si Invernizzi 
 
『ゴルゴンゾーラ ピッカンテ D.O.P. イタリア産 約750g
スィ・インヴェルニッツィ社 Si Invernizzi』


ゴルゴンゾーラ・ピカンテは、最低3ヶ月熟成したもので、青カビもしっかりと入っていて、ピリッとした青カビの辛さが味わえます。
塩味は控えめで思ったよりもマイルドに感じられます。
キツめの味わいが多い青カビチーズの中では、比較的食べやすい方に分類されます。

ゴルゴンゾーラは、ロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域で生産されているイタリアの代表的なチーズのひとつです。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世界三大ブルーチーズに挙げられています。



チーズ ゴルゴンゾーラ ピッカンテ D.O.P. イタリア産 約750g スィ・インヴェルニッツィ社 Si Invernizzi


虎ノ門タニーチャシェフのおススメ
 

このチーズは大きく二種類に別けられ、
青カビが多く辛味の強いものはピッカンテ(伊:辛い)クリーミーでほんのりとミルクの甘味の残っているものがドルチェ (伊:穏やか)と呼ばれています。
ピッカンテはそのままはもちろん、リゾットに入れたり、
ゴルゴンゾーラソースを作ってパスタにかけるなどお料理にもいろいろお使いいただけます。

ゴルゴンゾーラのクリームパスタのソースに。
仕上げにパルミジャーノレジャーノチーズををすりおろすと高級イタリアンのお味に!
ゴルゴンゾーラの青カビの風味を味わいたいときには、
そのまま一口大にカットしてお召し上がりいただくのもお勧めです。
甘口ワイン、赤ワインにピッタリ。

←北海道産真鱈の白子とゴルゴンゾーラチーズのココット仕立て。






◆こちらは不定貫商品になります

※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。
※660円(税込)/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。
※表示価格は750gちょうどの場合のお値段になります。

◆こちらの商品は、お品物取り寄せ後にグラム数及びお値段が確定するため、コンビニ前払い・銀行振込みでのお支払い方法はご選択頂けません。
クレジットカード払いまたは代金引換でのお支払い方法をご選択いただけますようお願い致します。




商品名ゴルゴンゾーラ ピッカンテ D.O.P 約750g
種類別ナチュラルチーズ
内容量約750g
原材料生乳(一部に乳成分を含む)、食塩
生産地イタリア
賞味期限別途記載
保存方法要冷蔵 10℃以下
メーカー名スィ・インヴェルニッツィ社 Si Invernizzi
輸入者有限会社アイランドフーズ
東京都港区麻布十番1-7-2
03-6426-2356
配送方法クール便 冷蔵

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