小麦粉カプート社パスタフレスカ・エ・ニョッキタイプ00 1kg イタリア産

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小麦粉カプート社パスタフレスカ・エ・ニョッキタイプ00 1kg イタリア産

販売価格

882円(税込)

型番

mon-caputopasta

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『カプート社小麦粉パスタフレスカ・エ・ニョッキタイプ00』

ナポリを中心として多くのピッツェリアではこのカプートの小麦粉を愛用しています。

でんぷんと強いグルテンを含有する生パスタやニョッキ用の小麦です。
水と混ぜることでつやのよいしっかりとした固い生地が仕上がり、小麦の風味が香ります。
粉の粒度が均一なので、茹でて口に入れたとき、口どけの良いパスタに仕上がります。

イタリアのプロが認めるその品質をご家庭で！

発酵がよりスムーズに進むのでパンやタルトに適しています。
粒子が均等なので口当たりがよく風味を損ないません。

　TIPO　"00" （ティーポゼロゼロ）
より小麦の中心部（胚乳）が多く粒子は細かいです。
北部では手打ちパスタに使用されてます。。

　CAPUTO 社について

ピッツァの本場ナポリで4世代に渡って続く老舗小麦粉メーカー「CAPUTO」社（カプート社）。

ヨーロッパ各自から選りすぐりの小麦粉を厳選に厳選を重ねてこだわりのブレンド。最先端の技術を備えた工場で良質のタンパク質を壊さないようにゆっくりと製粉しています。

商品名	小麦粉パスタフレスカ・エ・ニョッキタイプ00
内容量	1kg
賞味期限	別途記載
保存方法	高温・多湿を避けて保存してください。
原産国名	イタリア
輸入者	モンテ物産株式会社東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号
配送方法	常温便