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生ハムフランス・ピレネー産ジャンボン・セック 9ヶ月熟成スライス 200g おつまみ前菜酒の肴

歯ごたえもあり、あっさりした味わいが特徴の9か月熟成フランス産生ハム、ジャンボンセック

販売価格

2,100円(税込)

型番

ttm-m2208-belle-jambon

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美食の国フランスから。
ピレネー山脈の麓で作られた本格「ジャンボン・セック」

◆伝統の製法、原材料は「豚肉と塩」のみ

名産地として知られるピレネー山脈の麓で、老舗メーカー「サラソン・ピレニエンヌ（Salaisons Pyrénéennes）」が伝統的な製法で作り上げました。保存料や発色剤を使わず、原材料は良質な「豚もも肉」と「塩」だけ。お肉本来の濃厚な旨味と、まろやかな塩気が特徴です。

◆じっくり「9ヶ月」の長期熟成

フランスの規定では130日以上の熟成で「ジャンボン・セック」と名乗ることができますが、本品はじっくり【9ヶ月（約270日）】もの期間をかけて長期熟成された特級品（Supérieur）です。ワインのお供としてはもちろん、バゲットやサラダに合わせても、ご家庭で本場フランスの豊かな味わいをご堪能いただけます。

『フランス・ピレネー産ジャンボン・セック 9ヶ月熟成スライス 200g』

名産地ピレネー山脈の麓で作られた、上質な本格生ハムです。

豚もも肉と「塩」のみを使用し、発色剤などの添加物は一切不使用。じっくりと9ヶ月間熟成させることで引き出された、お肉本来の濃厚な旨味とまろやかな塩気が特徴です。

フレッシュな風味を生かして、フルーツと合わせた前菜やサンドイッチ、パスタなどに最適。
絶妙な塩加減はワインとの相性も抜群です。

ジャンボンセックとは…

フランスの多彩なシャルキュトリ（食肉加工品）中でも、もっとも庶民的で日常になくてはならない「ジャンボン」
ジャンボンはフランス語で「生ハム」、セックは「ドライな、乾燥した」という意味。
塩漬け後に塩を抜き、乾燥させ乾燥熟成させます。
「ジャンボンセック」と言う名前は130日以上熟成された生ハムのみにつけられます。塩漬け後に塩を抜き、乾燥させ乾燥熟成させます。
乾燥熟成期間に応じて、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ（jambon cru）」（生ハム）、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」（乾燥ハム）と呼び、区別しています。
最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされています。

フランス・ピレネー産ジャンボン・セック 9ヶ月熟成スライス 200g

名産地ピレネー山脈の麓で作られた、上質な本格生ハムです。
豚もも肉と「塩」のみを使用し、発色剤などの添加物は一切不使用。
じっくりと9ヶ月間熟成させることで引き出された、お肉本来の濃厚な旨味とまろやかな塩気が特徴です。
フレッシュな風味を生かして、フルーツと合わせた前菜やサンドイッチ、パスタなどに最適。絶妙な塩加減はワインとの相性も抜群です。

商品名	生ハム(スライス)
内容量	200g
原材料名	豚もも肉、食塩
原産国名	フランス
賞味期限	別途記載
保存方法	10℃以下で保存してください
輸入者	アサヒグラント株式会社東京都中央区日本橋中洲3番15号センタービル7階
配送方法	クール便