TIPICO社フィンガービスケットサヴォイアルドーネ・ディ・サルデーニャ 350g 16本入りイタリア産

ギフト等にも最適なトリュフ・チーズ・オリーブオイル・ワインなどイタリア食材の販売

TIPICO社フィンガービスケットサヴォイアルドーネ・ディ・サルデーニャ 350g 16本入りイタリア産ドルチェティラミスビスケット

販売価格	1,110円(税込)
型番	tipico202604

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◆極上のティラミスは、このクッキーから。無添加「サヴォイアルドーネ」

本格的なティラミス作りに欠かせないのが、イタリアの伝統的なビスケット「サヴォイアルディ」です。本品は、毎朝工場に届く新鮮な平飼い卵、砂糖、小麦粉の「わずか3つの原料」のみで作られています。ベーキングパウダーや香料などの人工的な添加物は一切使用していません。
こだわりの卵がもたらす豊かな味わいが、エスプレッソの苦味やマスカルポーネのコクと完璧に絡み合い、いつもの手作りティラミスをレストラン級の極上の一皿へと変貌させます。その高い品質は国内外で称賛されており、イタリアの権威あるグルメガイド・ガンベロロッソの『Top Italian Food』や、フォーブス・イタリアの『100 Eccellenze Italiane（イタリアの卓越した100）』にも輝いています。

◆ プロも認める「本物」のサヴォイアルディ。受け継がれる伝統の味

サヴォイアルディの歴史は非常に古く、1300年頃にサヴォイア伯爵アメーデオ6世によって作られた、イタリアで最も古いビスケットのひとつだと言われています。
北イタリアで生まれたこのお菓子は、やがて健康的な食生活と豊かな自然から「長寿の島」として知られるサルデーニャの地にも深く根付き、伝統的なレシピとして大切に受け継がれてきました。
当店のシェフも認める、本場イタリアの歴史と伝統が詰まった本格的なクオリティ。エスプレッソやマスカルポーネと絶妙に絡み合い、ご自宅での手作りティラミスを、まるでレストランで味わうような美しい一皿へと引き上げてくれます。

◆ティラミスを極上に変える魔法の「ふんわり」断面
本場イタリアのプロも愛用する、1本約8cmの本格サイズ

サヴォイアルドーネの美味しさの真骨頂は、その美しい「断面」に隠されています。サクッとした軽い表面を割ると、内側にはふんわりとしたスポンジのような空洞が広がっています。この計算されたきめ細やかな気泡こそが、最高のティラミスを作るための重要な秘密です。
ほろ苦いエスプレッソにサッとくぐらせて本格的に仕上げるのはもちろん、実は「硬いまま」器に敷き詰めてクリームを重ねるだけでも美味しく仕上がります。冷蔵庫で寝かせている間に、マスカルポーネクリームの水分がこの気泡にゆっくりと浸透し、しっとりとした極上のケーキ生地へと変化するのです。
また、1本約8cmという本場ならではのしっかりとしたサイズ感も魅力のひとつです。ご自宅のタッパーや深めのグラスなど、どんな器にもバランス良く敷き詰めやすく、数本並べるだけでボリューム満点の本格的なティラミスが完成します。

◆「シンプルさこそが、最高の価値」

1982年、創業者のマリオ・マジーニは、母アンナのオリジナルレシピで作る本格的なサヴォイアルディを世界に広めるべく、サルデーニャ島の中心部に位置する町フォンニでTIPICO（ティピコ）社を創業しました。
『マジーニ家では、本物らしさ、シンプルさ、適切な原料へのこだわりを何より大切にしています。だからこそ、代々変わることなく同じレシピを受け継いできたのです』
創業から一度も変わることのない、母から受け継いだ愛情と「シンプルさ」への並々ならぬこだわり。
ごまかしの効かないシンプルな製法だからこそ実現できる、奇跡の口どけと豊かな風味をぜひご自宅でご堪能ください。

『TIPICO社フィンガービスケットサヴォイアルドーネ・ディ・サルデーニャ 350g』

ティラミスに使われることで有名なイタリアのフィンガービスケットです。

「サヴォイアルディ」とはイタリア語で「サヴォイアのビスケット」という意味です。
サルデーニャ島で作られた、ちょっと大きめのサヴォイアルディ(フィンガークッキー)。
ズッパ・イングレーゼ、シャルロットなど様々なドルチェにご利用下さい。

名称	フィンガービスケット
内容量	350g（16本入）
賞味期限	別途記載
保存方法	冷暗所で保存してください。
原材料	全卵、砂糖、小麦粉、（一部に卵・小麦・乳製品含む）
配送	常温便
アレルギー	小麦・たまご
生産地	イタリア