白トリュフ イタリア(マルケ産またはウンブリア産) 40〜60g【1g当たり972円(税込)で再計算】【送料無料】

販売価格 48,600円(税込)
型番 toryuhuunburia2017
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『白トリュフ イタリア(マルケ産またはウンブリア産) 40〜60g【1g当たり972円(税込)で再計算】』

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生鮮品のため、ご注文後のキャンセルはできません。
※こちらの商品のお支払い方法はクレジットカード限定となっております。

保存の際はキッチンペーパーなどでくるんでジップロックに入れ冷蔵庫の奥で風が当たらない様、保管して下さい。
水分が出てきますのでカビないように毎日必ず紙を取り替えて下さい。

イタリア中央部に位置するウンブリア州、グリーンハート(緑の心臓)と称される、海岸と国境を持たないイタリア唯一の完全内陸州は、肥沃な大地が生みだす滋養の結晶“トリュフ”の名産地として世界中にその名を馳せ、香りの強い高品質トリュフが収獲される産地としても有名です。

ウンブリア・ノルチャ村に拠点を構えるウルバーニ社はイタリア屈指の名門トリュフメーカー。ノルチャで収獲されるトリュフを厳選し、新鮮で香りの強いエクストラ品質トリュフの出荷にこだわりをもっております。



 
アルバは、バローロやバルバレスコなどイタリアでも最高級のワインが作られるエリアのひとつです。

保温・香りを保護するためイタリアの土が付いております。
使用直前に歯ブラシなどで土を落としてください。
(白トリュフはドライでのご使用となりますので、水洗いは避けて下さい。)
スライスしてサラダやドレッシングに、刻んでソースやオムレツに・・・ みじん切りにしてトリュフオイルなどで漬けこんでおくと長持ちしますし、そのままドレッシングとしてもご利用頂けます。
保存の際はキッチンペーパーなどでくるんでジップロックに入れ冷蔵庫の奥で風が当たらない様、保管して下さい。水分が出てきますのでカビないように毎日必ず紙を取り替えて下さい。

■お米と一緒に保存
瓶の中に生米と一緒に入れて冷蔵庫へ保存する方法もあります。
生米が乾燥材の代わりになりトリュフの香りを吸収するので、そのお米でリゾットを作ればトリュフ風味のリゾットにも仕上がります。
ただトリュフの香りがお米に移った分、トリュフ自体の香りが落ちることもあります。
またあまり長い時間やりすぎるとトリュフが乾燥しすぎることもあるので注意が必要です。

限られた季節、限られた場所でしか収穫できない貴重な食材です。
特別な日のお料理に、ほんの少しプラスしてみて下さい。


◆毎週火曜午前中(12時)までのご注文でその週の金曜日または土曜日に弊店へ入荷・発送。

※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいませ。

◆こちらの商品は不定貫商品になります。

可能な限りご希望の大きさにいたします。
★注文時に備考欄にご希望な分量をグラムでお書きください。
★972円(税込)/1g当たり再計算により、発送時に計量してからご請求いたします。

※表示価格は50g当たりの価格でございます(お間違いの無いようにお願いいたします)
※入荷トリュフで一番近い物をお送りいたします。
※大きさにより個数が3、4個〜と変動致します。
※天候により小さい物しか収穫出来ない時期もございます。
※複数個になりますことをご了承下さい。

◆こちらの商品のお支払方法はクレジットカード限定となっております。

◆生鮮品のため、ご注文後のキャンセルはできません。


商品名 白トリュフ
内容量 40〜60g
保存方法 保存の際はキッチンペーパーなどでくるんでジップロックに入れ冷蔵庫の奥で風が当たらない様、保管して下さい。
水分が出てきますのでカビないように毎日必ず紙を取り替えて下さい。
生産地 イタリア(マルケ産またはウンブリア産)
配送方法 クール便 冷蔵

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