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イタリア産ポイエルエサンドリ赤/白ワインビネガー 2本セットお歳暮秋ギフト【送料無料】

販売価格	7,700円(税込)
型番	ttm-pojerset1

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◆毎日の食卓がレストランに変わる「魔法の2本セット」

「白と赤、どちらにしよう…」と迷ったら、断然こちらの2本セットがおすすめです！北イタリアを牽引する自然派ワイナリー「ポイエル・エ・サンドリ」が長年の試作の末に完成させた、究極のワインヴィネガー。いつものお酢をコレに変えるだけで、ご家庭の味が劇的にワンランクアップします。白と赤、それぞれの個性が際立つ2本が揃えば、毎日の料理に合わせてヴィネガーを使い分けるという、ワンランク上の贅沢をお楽しみいただけます。

◆「爽やかな白」と「まろやかな赤」。ブドウの個性を味わい尽くす

どちらも「お酢＝ツンと酸っぱい」という概念を覆す、ワイン由来の芳醇な香りと旨みが特徴ですが、その個性は全く異なります。【白】は、シャルドネなど7種の白ブドウをブレンド。白ワインならではのフルーティーな「キレと爽やかな味わい」が口いっぱいに広がります。【赤】は、ピノ・ノワールなど8種の赤ブドウをブレンド。多品種ならではの複雑な香味と、赤ワイン由来のコクのある「まろやかな味わい」が料理に深みを与えます。

◆前菜には白、メインのお肉には赤。2本あればお料理のレパートリーは無限大！

2本揃うことで、その日の食材やメニューに合わせて完璧なペアリングが可能になります！例えば、前菜の魚介マリネやサラダ、ポテトサラダの隠し味には、素材を引き立てる【白】を。そして、メインの牛肉や豚肉の煮込み料理、彩り鮮やかな赤パプリカのマリネには、コクを加える【赤】をひと振り。良質なエクストラバージン・オリーブオイルと一緒に使えば、和洋中問わずどんなお料理もプロの味に仕上がります。今日のメニューに合わせて選ぶ楽しさを、ぜひご家庭で体感してください。

『ポイエル・エ・サンドリビネガー赤/白ワインビネガーイタリア産 2種セット』

北イタリア・トレンティーノ地方を代表するワイナリー、ポイエル・エ・サンドリが長年の試作の末に完成させた「ビネガーの世界」。
「赤ワインビネガー」と「白ワインビネガー」の2種セットになります。

赤ワインの豊かな香りとまろやかな味わい。
白ワインのキレのある香りと爽やかな味わい。
ぜひお試しください。

ポイエル・エ・サンドリについて

1972年にフィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによってにファエドに設立されたワイナリーです。

絶妙なバランス感とトレンティーノの教科書とでも言うべきワイン造りでこの地域のワイン産業を“量”から“質”に大きく変化させ、今日ではトレンティーノを代表する造り手となりました。
ファエドは谷が多く日陰の土地が多いトレンティーノの地形を活かされ、トスカーナと同等の日照量が確保でき、夏場にはガルダ湖からの冷たい風がファエドの谷に吹きこむことで葡萄は健康度を保ち香味成分を失わずに育ちます。

品種に由来するアロマと細く繊細で高い酸度、更にはクリスピーで細かい日本人にも相性の良いミネラルを隠すことなく上手に表現する為、薬剤などは使わず極力自然な形で酸素との触れ合いを制限しています。基本的には発酵、熟成はステンレスタンクを使用しています。

そして、ポイエル・エ・サンドリのもうひとつの顔が蒸留所です。
特徴はフレッシュなヴィナッチャを使っていること。タンクから出てきたノジオラのヴィナッチャはキウイのように光る黄緑色で品種本来の香が強烈に放たれます。
この新鮮なヴィナッチャを４日以内に蒸留してしまうことで品種由来の香といつまでもフレッシュな風味を持つようになるという。
蒸留後は基本的にはステンレスタンクで熟成されます。
近隣のミネラル分の少ない湧き水で割り、糖分、香料、香付けチップ、カラメル等は一切使用しないでボトリングされます。

彼らの造るワインには、潔癖で透き通っていながら、懐かしさを感じさせる土着感。
そして、なにより味わいの輪郭がしっかりと感じられます。

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商品名	赤ワインビネガー
内容量	500ml
酸度	7.0%
原材料名	赤ワイン(酸化防止剤=亜硫酸塩を含む)
原産国名	イタリア
賞味期限	別途記載
保存方法	直射日光を避け常温の暗所に保存
輸入者	有限会社小川正見&Co. 東京都杉並区荻窪3-36-1-202
配送方法	常温便

商品名	白ワインビネガー
内容量	500ml
酸度	7.0%
原材料名	白ワイン(酸化防止剤=亜硫酸塩を含む)
原産国名	イタリア
賞味期限	別途記載
保存方法	直射日光を避け常温の暗所に保存
輸入者	有限会社小川正見&Co. 東京都杉並区荻窪3-36-1-202
配送方法	常温便